Dextrin
Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)
Dextrin, også kendt som decylcocoat eller TEGOSOFT DC, er et af de særlige tilsætningsstoffer, der bruges i forskellige applikationer. Dette stof er en polyhydroxyforbindelse, der består af mindre enheder af sukkerkomponenter, der er bundet sammen i form af en særlig kæde. Det produceres hovedsageligt ved nedbrydning af stivelse, og brugen af dextrin er bestemt ikke begrænset til fødevareindustrien. På grund af dets unikke egenskaber kan det også bruges i andre industrier.
I fødevareindustrien bruges dextrin, eller decylcocoat, som fortykningsmiddel eller fyldstof. Tilsætning til fødevarer forbedrer for eksempel deres konsistens og forlænger deres holdbarhed. Dextrin bruges ofte i slik, tørrede fødevarer og forskellige typer saucer. Men det spiller også en vigtig rolle i kosmetikindustrien. På grund af dets evne til at danne et beskyttende lag på huden og fungere som emulgator, bliver det en vigtig ingrediens i mange kosmetiske produkter. For eksempel kan det findes i cremer, rensemidler, makeup og shampoo. Under navnet TEGOSOFT DC optræder det ofte som en ingrediens i forskellige typer sæbe. Dextrin bruges også i medicinal-, tekstil-, trykkeri- og papirindustrien.