Daddelpalme (Phoenix dactylifera)

Daddelpalmen, også kendt som dadelpalmen, er et træ, der stammer fra Nordafrika og Vestasien, og som er bedst kendt for sin frugt - dadler. Dets videnskabelige navn, Phoenix dactylifera, henviser til træets karakteristiske frugt. Daddelpalmen hører til areca-familien og kan blive op til 25 meter høj. Dens blade er fjerformede, hårde og op til 6 meter lange. Blomsterne er små og uanselige, men frugterne er meget karakteristiske - de er op til 7 cm lange og mørkebrune i farven.

Frugten af dadeltræet, dadelpalmen, er populær og meget brugt i gastronomien. Søde dadler spises alene som tørret frugt eller bruges til at fremstille forskellige produkter og fødevarer. Et meget populært produkt er dadelsirup, der bruges som et alternativ til sukker i bagværk eller konfekt. Tørrede dadler bruges også til at lave dadelmel, som bruges i nogle glutenfri bagværk. Dadler bruges også i produktionen af alkoholiske drikke som dadelvin eller dadeløl. Bortset fra gastronomi bruges dadler også i medicin, hvor de bruges for deres sundhedsmæssige fordele. I de senere år er de også blevet mere og mere populære i kosmetikindustrien, hvor de bruges til fremstilling af ansigtsmasker og scrubs.