Cimicifuga heracleifolia

Score for skade: ()

Cimicifuga heracleifolia er en plante, der er kendt under mange navne, herunder løg, løg hvidløg, purløg, skalotteløg, løg, allium, Allium salota, Cepa vulgaris, Kepa esculenta. Denne plante, der er hjemmehørende i Nordamerika, er især populær for sine medicinske egenskaber, men bruges også meget i kulinariske sammenhænge. Det er en staude med sorte blomster, der dukker op om sommeren og efteråret. Bladene er brede, fjerformede og mørkegrønne.

Cimicifuga heracleifolia anvendes i mange produkter, især i kosttilskud og lægemidler, hvor den bruges på grund af sine antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber. Det er også en bestanddel i nogle kosmetiske produkter. I den kulinariske sektor er denne plante særlig populær på grund af sin særlige smag, der minder om løg eller hvidløg. Den indgår også i nogle salater og retter fra forskellige køkkener rundt om i verden. Som med andre planter i Alliaceae-familien er det vigtigt at vide, hvordan man behandler og opbevarer Cimicifuga heracleifolia korrekt, så dens medicinske egenskaber og særlige smag ikke går tabt.