CI 75810 (klorofyl)
Andre navne: Klorofyl, klorofyllin, klorofyllin-kobber-kompleks, spiritusopløseligt klorofyl, E140
Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)
CI 75810, også kendt som Chlorophyll, Chlorophyllin, Chlorophyllin-Copper Complex, Spirit Solluble Chloryphyll eller i EU som E140, er et grønt farvestof, der stammer fra planter. Specifikt er det fremstillet af ekstrakter af lucerne, spinat eller brændenælder. CI 75810 er godkendt til brug i fødevarer i en række lande, herunder i EU.
CI 75810 bruges hovedsageligt som farvestof i fødevarer, så det kan findes i en lang række produkter som is, konfekture, vingummibamser, læskedrikke, bagværk, mejeriprodukter og meget mere. Men ud over i fødevareindustrien bruges CI 75810 også i kosmetik som sæbe, shampoo og forskellige cremer og lotions. Selvom det er et naturligt farvestof, kan det forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Det er derfor vigtigt at sikre sig, at man ikke er overfølsom over for det, før man bruger det.