Cellulose-derivater

Andre navne: Carboxymethylcellulose-E466, Hydroxypropylmethylcellulose, Hydroethylcellulose

Score for skade: 2 (Derivater af naturlige stoffer)

Cellulosederivater er stoffer, der fremstilles ved kemisk modificering af cellulose, den naturlige polysaccharidkomponent i planteceller. De mest kendte derivater er carboxymethylcellulose (E466), hydroxypropylmethylcellulose og hydroethylcellulose. Disse stoffer er kendetegnet ved forskellige fysiske og kemiske egenskaber, som gør dem nyttige i mange forskellige industrielle anvendelser.

Carboxymethylcellulose (E466) bruges f.eks. ofte som fødevaretilsætningsstof til at forbedre fødevarers form, tekstur, udseende og smag. Men det bruges også i kosmetik- og medicinalindustrien. Hydroxypropylmethylcellulose og hydroethylcellulose har også en bred vifte af anvendelser. De kan f.eks. findes i bygge-, fremstillings-, kosmetik- og medicinalindustrien. De kan især indgå i forskellige kosmetiske produkter, lægemidler, maling, klæbemidler, plastre, fugemasser, tabletter, kapsler eller endda øjendråber. I mange tilfælde fungerer de som stabilisatorer, fortykningsmidler eller emulgatorer.

Brugen af disse cellulosederivater er med til at forbedre produkternes konsistens, holdbarhed og generelle kvalitet. Selvom de er kunstigt modificerede stoffer, anses de for at være sikre og bør ikke påvirke menneskers sundhed negativt ved normal brug. Ikke desto mindre er det vigtigt at følge de etablerede lovmæssige standarder, når man bruger dem, for at sikre deres sikkerhed.