Carambola (Averrhoa carambola L.)

Carambola (Averrhoa carambola L.), også kendt som malaysisk stjerne eller malabar stikkelsbær, er en eksotisk frugt, der stammer fra Sydøstasien. Den har fået tilnavnet "stjernefrugt" på grund af sin typiske form. Den er formet som en pære, men når den skæres over, danner den en femkantet form, der ligner en stjerne. Skindet på carambolaen er glat, næsten gennemsigtigt, og indeni er der små kerner og lyst, saftigt frugtkød med en smag, der er en kombination af citrus, æble, pære og drue.

På grund af sin særlige form, smag og høje indhold af C- og A-vitamin, fibre og magnesium er carambolaen blevet en favorit i forskellige kulturers gastronomi. Den bruges hovedsageligt som en frisk ingrediens i salater, syltetøj, marmelade, juice og cocktails. I Østasien er den populær i pickles, tærter eller som tilbehør i lokale retter. Ud over gastronomi bruges carambola også i kosmetik, især i sæber og cremer for sine antioxidanter og næringsstoffer, der gavner huden. I størstedelen af sine hjemlande bruges carambola også i traditionel medicin, hvor den hjælper med at behandle en række lidelser, herunder eksem, hoste, hedeslag og hovedpine.

Carambola (Averrhoa carambola L.) kan findes i følgende produkter

Enzymatisk peeling til alle hudtyper (30 ml) - også velegnet til følsom hud

Detaljer om produktet

Cikorie tinktur 50ml

Detaljer om produktet

Balsam 200 ml

Detaljer om produktet