Camu camu (Myrciaria dubia)

Andre navne: Bær Camu

Camu camu, også kendt som Berry Camu, er et træ, der stammer fra Amazonas' regnskov. Nærmere bestemt findes det i Brasilien, Peru, Colombia og Venezuela. Træet producerer små, røde, ovale frugter, der ved første øjekast ligner kirsebær. I de senere år er disse frugter dog blevet mere og mere populære, ikke kun på grund af deres tydeligt syrlige og forfriskende smagsprofil, men også på grund af deres store indhold af C-vitamin og andre antioxidanter. Sammenlignet med andre frugter indeholder camu camu op til 20 gange mere C-vitamin end kiwi og 50 gange mere end appelsin. Derfor foretrækkes den ofte i forbindelse med sund livsstil og kostvaner.

Camu camu-frugten kan spises direkte, men bliver ofte brugt i en række forskellige produkter. Især juice og smoothies er populære på grund af deres forfriskende og let syrlige smag. De kan også bruges til at lave marmelader, syltetøj eller søde toppings til bagværk. En anden forarbejdningsmulighed er at lave camu camu-pulver, som derefter kan bruges som kosttilskud. Pulveret kan tilsættes mysli, yoghurt, smoothies eller desserter for at øge deres næringsværdi. I kosmetikindustrien bruges camu camu til at fremstille hudplejeprodukter. Takket være det høje indhold af C-vitamin og antioxidanter kan denne plante hjælpe med at forbedre hudens tilstand, fremme dens regenerering og øge dens modstandsdygtighed over for aldring.