Bubblegum

Andre navne: Fucus vesiculosus, bobletang, blæretang, tang

Bobletang, også kendt som Fucus vesiculosus, bobletang, blæretang eller kelp, er en art af brunalger, der er hjemmehørende i havene på den nordlige halvkugle. Denne art er en af de mest hårdføre og mest udbredte havplanter i verden. Bubblegum vokser normalt i områder med høj saltholdighed (saltindhold i havvand) og køligere temperaturer. Dens karakteristiske træk er de små gasblærer, der holder tangen flydende og gør det muligt for den at lave fotosyntese.

Inden for gastronomi, kosmetik og medicin bliver tang mere og mere berømt for sine unikke egenskaber og de stoffer, den indeholder. Tang er rig på jod, A- og C-vitamin, calcium, magnesium og jern. I den farmaceutiske industri bruges ekstrakter af tang til at fremstille medicin mod skjoldbruskkirtelsygdomme, mens det i kosmetikindustrien bruges til at fremstille ansigtsmasker, cremer og shampoo. I gastronomien betragtes tang som en delikatesse og tilsættes til forskellige retter, og det populære forbrug er især udbredt i det asiatiske køkken. På grund af sit høje vitamin- og mineralindhold er denne alge desuden ved at blive en populær ingrediens i forskellige kosttilskud.