Bromelain
Andre navne: Bromelain
Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)
Bromelain er et enzym, der findes i ananas, især i stilken, og som har en række sundhedsmæssige fordele. Det er en blanding af enzymer, der fordøjer proteiner og hæmmer inflammatoriske processer i kroppen. Dette stof er også kendt som bromelain.
Bromelain indgår i mange produkter på grund af dets medicinske fordele. Det bruges primært i fødevareindustrien, hvor det f.eks. bruges til at mørne kød. Det findes også i kosttilskud af høj kvalitet til at fremme fordøjelsen eller til at lindre hævelser og smerter efter operationer. Det indgår i medicin mod gigt og reumatisme. Bromelain findes også i nogle kosmetiske produkter, hvor det hjælper med naturlig hudforyngelse ved at fjerne døde celler fra hudens overflade.