Bifidobacterium lactis

Bifidobacterium lactis, også kendt som Bifidobacterium animalis subsp. lactis, er en af de mange bakteriearter, der er en naturlig del af den menneskelige tarmmikrobiota. Disse bakterier er grampositive, anaerobe og tilpasser sig slægten Bifidobacterium. De er især kendetegnet ved deres høje modstandsdygtighed over for mavesyre, hvilket gør, at de kun kan overleve og blive aktive i tyktarmen. Bifidobakterier er involveret i forskellige funktioner i den menneskelige krop, herunder hjælp til fordøjelsen, regulering af immunsystemet og forebyggelse af visse typer infektioner.

Bifidobacterium lactis er en almindelig ingrediens i mange probiotiske produkter og kosttilskud, der bruges på grund af deres gavnlige effekt på menneskers sundhed. De kan f.eks. indgå i yoghurt, ost, mælkedrikke, kapsler, tabletter eller pulver som et probiotisk tilskud. Disse produkter er allerede populære ikke kun blandt voksne, men også blandt børn og ældre, som de hjælper med at opretholde deres tarmsundhed. Bifidobacterium lactis bruges også ofte i modermælkserstatninger, da det har en gavnlig effekt på udviklingen og funktionen af tarmmikrofloraen hos børn. På grund af sin modstandsdygtighed og evne til at overleve under barske forhold er Bifidobacterium lactis ideel til brug i fremstillingsprocesser og bevarer sine gavnlige egenskaber i det endelige produkt.