Benzylcinnamat

Benzylcinnamat, også kendt som benzylcinnamat, er en kemisk forbindelse af naturlig oprindelse, primært fra Ylang-Yalng-blomster. Stoffet kan også fremstilles syntetisk ved hjælp af kanelsyre. Det er en af de aromatiske estere, som er organiske forbindelser med en bestemt lugt eller smag.

Benzylcinnamat bruges mest i den kosmetiske industri. På grund af den behagelige lugt indgår det i forskellige parfumer, deodoranter og andre produkter til personlig pleje. Stoffet bruges også som smagsstof i fødevareindustrien. Da benzylcinnamat er i stand til at opvarme og frigive aromaen, er det ideelt til brug i parfumer, cologner, sæber og cremer. Desuden bruges denne ester i plastindustrien, hvor den fungerer som blødgører. Dens lave toksicitetsprofil gør den sikker at bruge i en lang række applikationer. Det forbedrer ikke kun produkternes lugt og smag, men øger også deres generelle kvalitet og tiltrækningskraft på forbrugerne.