Arum maculatum (Arum maculatum)

Arum maculatum er også kendt under andre navne som Gøgeurt, Lords-and-Ladies, Adam og Eva, Devils and Angels og Shakeshead. Denne art er medlem af aronfamilien og findes hovedsageligt i Europa og Lilleasien. Denne urt vokser hovedsageligt i løvskove, langs vejkanter og på fugtige steder. Om foråret producerer den karakteristiske blomsterstande, som er besat af små fluer, der tiltrækkes af den stærke lugt, som planten udskiller. Den kan blive op til en meter høj, når frugterne modner om efteråret.

Selvom den er giftig og kan forårsage fordøjelsesproblemer hos mennesker, er den tidligere blevet brugt i folkemedicinen. Derfor skal denne plante håndteres med forsigtighed. I mange kulturer blev aronens rødder lavet til et pulver, der blev brugt som erstatning for brød i tider med fødevaremangel. På grund af dens høje indhold af stivelse blev den også brugt til at lave mel. En anden vigtig bestanddel i aroniarødderne er saponin, som bruges som naturlig sæbe og i kosmetikindustrien. Men uanset hvordan vi bruger aronia, er det vigtigt at være opmærksom på dens potentielle giftighed.