Antokianerne

Anthocyaniner (Anthocyanins eller også E163) er naturlige plantefarvestoffer, der hovedsageligt findes i frugter og grøntsager med rød, blå eller lilla farve. De er flavonoider, en gruppe af stoffer, der er kendt for deres antioxidante virkning. De vigtigste kilder til anthocyaniner er bær som blåbær, hindbær, brombær eller hyldebær, men også rødvin, rødløg eller kirsebær og nogle grøntsager som f.eks. røde kartofler.

Anthocyaniner bruges ofte som fødevarefarvestoffer i forskellige produkter. I EU er de mærket med koden E163. De bruges f.eks. i slik, syltetøj, is, frugtdrikke, men også i nogle typer ost. Fordelen ved dem er, at de er naturlige stoffer, som ikke er skadelige for kroppen. Tværtimod kan de takket være deres antioxidanteffekt virke forebyggende mod visse kroniske sygdomme, som f.eks. hjerte-kar-sygdomme. Anthocyaniner bidrager også til fødevarers attraktive udseende ved at give produkter en intens og tiltalende farve.

Du finder ikke dette stof i vores produkter. Prøv de naturlige, kemikaliefrie produkter i vores sortiment.

Luftfrisker - Unique (100 ml) - med geranium og palmerose

Detaljer om produktet

Anaé by Vegetable Glycerin BIO (200 ml) - fugter og blødgør huden

Detaljer om produktet

Vanity Cream Deodorant (50 ml) - dufter af vanilje og kokosnød

Detaljer om produktet

Jelinek balsam med havreekstrakter 2,7 l

Detaljer om produktet

Æterisk olieblanding - Pleasure of the Mind (10 ml) - med lavendel og citrongræs

Detaljer om produktet

Koncentreret universalrengøringsmiddel BIO (1 l) - rosenhave

Detaljer om produktet