Ammoniumhydroxid

Ammoniumhydroxid er også kendt under navnene PEG-5 Tridecyl Ether, Polyethylene Glycol (5) Tridecyl Ether eller Polyoxyethylene (5) Tridecyl Ether. Dette stof er en uorganisk kemisk forbindelse, der består af nitrogen og hydrogen. Det produceres ved at lade ammoniak reagere med luftens ilt for at producere ammoniumhydroxid. Det er en farveløs væske med en stærk lugt, som er typisk for ammoniak.

Det er en meget alsidig kemisk ingrediens, der hovedsageligt bruges i industrien. Det indgår i mange produkter, f.eks. rengørings- og desinfektionsprodukter, kosmetik og hårfarver. Det bruges også i fødevareindustrien til at kontrollere surhedsgraden og som gluten i bageriprodukter. Det skal dog bruges med forsigtighed, da det kan forårsage irritation, hvis dampene indåndes eller kommer i direkte kontakt med huden. På trods af dette har det en uerstattelig plads i industrien på grund af sine specifikke egenskaber.