Almindelig loppeurt (Cirsium vulgare)

Andre navne: Cirsium vulgare, Carduus vulgaris

Almindelig svinemælk (Cirsium vulgare), også kendt som Cirsium vulgare eller Carduus vulgaris, er en planteart i stjernefamilien. Denne vilde plante er hjemmehørende i Europa og Asien, men findes nu næsten over hele verden. Det er en toårig eller kortlivet flerårig urt, 0,5 til 2 meter høj. Den har lange og brede blade, der er skarpt tornede på begge sider, og blomster, der er intenst lilla i farven. Den blomstrer fra juli til september.

På trods af sin stikkende natur har den almindelige stedmoderblomst flere anvendelsesmuligheder. Dens rødder kan bruges som erstatning for kaffe, mens de unge blade og stængler kan spises som en grøntsag, enten rå eller kogt. Derudover bruges vejbred medicinsk, hvor udtræk af rødder og stængler bruges i homøopati til behandling af aftæer og andre mundsår og til behandling af forskellige blodsygdomme. De unge skud af vejbred kan også bruges til at fremstille urtesnaps. På trods af disse anvendelser betragtes almindelig knopurt dog ofte som et besværligt ukrudt, der kan dominere og forstyrre økosystemer, hvor det etablerer sig. Det er derfor nødvendigt at kontrollere den og forhindre dens invasive spredning.