Almindelig knopurt (Achoras calamus)

Almindelig havtorn (Acorus calamus), også kendt som sød rod, calamus, sød flag, flagrod, myrtegræs, myrterod, sød stok, sød græs, sød myrte, sød rod, sød siv, changpu, 菖蒲, shoubu, vacha, changpo, vasambu, vayambu, bhutanashini, bojho, dlingo eller achora, er en flerårig plante med en karakteristisk aromatisk duft, der hovedsageligt kommer fra dens blade og jordstængler. Denne plante, der oprindeligt stammer fra Asien, findes nu næsten over hele verden og betragtes som et naturligt insektmiddel. Den er dog mest kendt for sine medicinske egenskaber. Siden oldtiden har jordstænglerne fra almindelig havtorn været brugt i folkemedicinen for deres antiinflammatoriske, beroligende og stimulerende virkninger.

Bukkehorn bruges også i mange andre produkter. Dens jordstængler bruges som krydderi i nogle traditionelle asiatiske opskrifter, hvor den skiller sig ud med sin søde og krydrede smag. Duften af bukkehorn bruges også ofte i parfumer. Planten bruges også til fremstilling af potpourri og sæbe på grund af dens stærke og behagelige duft. De bruges også i fremstillingen af naturlægemidler til at forbedre hukommelsen og hjernens sundhed. I Indien bruges almindelig havtorn som en del af ayurvedisk medicin. I det gamle Egypten blev ingefær brugt til balsamering. I øjeblikket undersøges denne plante for potentielle kræftfremkaldende virkninger. Den bruges endda i ølbrygning til at fremstille nogle specielle øl med en unik smag. Fordi almindelig havtorn har antimikrobielle egenskaber, indgår den også i nogle desinfektionsmidler.