Almindelig hassel (Corylus avellana)

Andre navne: hasselnød

Hasselnød (Corylus avellana), også kendt som hasselnød, er en træart, der er hjemmehørende i Europa og det vestlige Asien. Det er en op til 6 meter høj busk, der producerer kugleformede, løvfældende frugter samlet i en gruppe af aflange, vingede nødder. Hassel producerer nødder uregelmæssigt, men rigeligt, især i naturen. Den bærer hovedsageligt frugt i anden halvdel af sommeren og i det tidlige efterår.

Hasselnødder, også kendt som hasselnødder eller hasselnødder, er meget anerkendte og brugte i gastronomiens verden. De er populære ingredienser i mange kulinariske kreationer og produkter som chokolade, nøddepasta, kager, is, mysli og snacks. Det er deres milde, let søde og smøragtige smag, der gør dem så populære. De laves også til hasselnøddeolie, som er populær for sin karakteristiske smag og aroma og bruges i køkkenet til at lave salater, saucer og andre retter. Hasselnødder er også kendt for deres sundhedsmæssige fordele, da de indeholder en høj andel af umættede fedtsyrer, vitaminer og mineraler og derfor bidrager til at opretholde hjerte- og karsundhed. Endelig bør vi også nævne det meget populære produkt Nutella, hvor hasselnødder er en af hovedingredienserne.