Ærtesnudebille (Caulerpa Lentillifera)

Andre navne: lazucha, umi-budō, havdruer, havgræs, grøn kaviar, ar-arosep, arosep, latô, ararosip, ararusip, lelato, latok, sabah, seagrapes

Score for skade: 1 (Naturlige stoffer)

Ærtegræs, også kendt under navnene umi-budō, havdrue, havgræs, grøn kaviar, ar-arosep, arosep, latô, ararosip, ararusip, lelato, latok, sabah eller seagrapes, er en særlig tangart, der er kendetegnet ved sin grønne farve og særlige ærteagtige korn, der minder om vindruer. Denne tang er et af medlemmerne af Caulerpaceae-familien og betragtes som en populær delikatesse og ingrediens i mange retter i Sydøstasien, især i Filippinerne, Japan og Indonesien.

Det er værd at bemærke, at den ærtebærende lasucha også er en af de mest populære ingredienser i populære retter i det filippinske og japanske køkken. Dens sprøde konsistens og salte smag gør den til en ideel ingrediens i salater, sushi og risretter. Den bliver også ofte kaldt "havkaviar" på grund af dens udseende og smag. Den er også sund og rig på vitaminerne A, C, E, K og B12 samt jod, kalium og kalcium. På Filippinerne er ærtelasagne også en vigtig ingrediens i den populære ret kinilaw, hvor sprøde "havdruer" blandes med fisk, ingefær, løg og chili og serveres som en forfriskende forret. Det er også en populær ingrediens i naturlige skønhedsprodukter som masker, cremer og skin tonics. Konklusionen er, at ærtegræs er en interessant og multifunktionel plante, som fortjener vores opmærksomhed.