Country Life Kombucha grøn 2 l BIO

Produktbeskrivelse Country Life Kombucha grøn 2 l BIO

Kombucha er en behagelig, brusende og forfriskende drik. I modsætning til andre produkter på markedet er denne kombucha ikke pasteuriseret. Det betyder, at det stadig er et levende produkt i flasken. Hvis kombuchaen ikke bobler, skal du bare lade den stå ved stuetemperatur omkring 20 °C eller mere, så vågner den snart til live, og du kan nyde den.

Kombuchaen er produceret af en traditionel tjekkisk producent, hvad siger han om produktionen? "Her på vores anlæg begynder den primære fermentering i produktionstankene. Når pH-værdien er under 4,0, er kombuchaen klar til aftapning. Der er ikke mere ilt i den fyldte flaske (anaerobe forhold), og den sekundære fermentering kan begynde. Temperaturen på lageret er meget vigtig - vi varmer lageret op til 24 °C, så kombuchaen kan producere noget kuldioxid. Den endelige mængde afhænger af flaskens volumen, temperaturen og de anvendte råvarer. CO2-niveauet stiger med tiden. Men fordi det er et naturprodukt, er det umuligt at kontrollere processen i flasken med absolut præcision. Variationer er mulige og kan ikke betragtes som et problem."

Du kender måske noget kombucha, der altid har det samme kuldioxidniveau - meget sandsynligt er de pasteuriserede og kunstigt mættede med CO2. Disse "kombucha-produkter" er tættere på sodavand som cola osv. Og det er bestemt ikke vores måde at gøre det på.

Traditionelt fremstilles denne drik ved at fermentere sort te med sukker via en te-svamp - kombucha. Men du kan også nyde varianter lavet af grøn te eller urter. Kombucha opbruger det meste af sukkeret under fermenteringsprocessen, så du behøver ikke at bekymre dig om, at drikken er for sød. Kombucha lavet på grøn te har ikke kun en forfriskende, men også stimulerende smag.

Kombucha kaldes en svamp, der stammer fra Østasien. Det er ikke en almindelig svamp, som vi kender den, men en symbiotisk formation, der består af flere arter af gær og bakterier. Den har form som en flad, gummiagtig, lysegrå eller brun pandekage. Kombucha har været kendt i Japan siden 400 e.Kr. I det gamle Kina blev te-svampen æret som en guddommelig gave. I løbet af århundrederne rejste den naturlige forfriskende drik lavet af kombucha gennem Japan og Rusland til Europa.

Firmaet STEVIKOM Ltd. blev grundlagt i 1999 og er dedikeret til produktion af helsekostprodukter. Det producerer 8 forskellige varianter af Kombucha. Siden 2005 har de også produceret den i økologisk kvalitet. I 2009 blev de certificeret NOP USDA Organic af Abcert AG, DE.

Dette produkt vil især blive værdsat af forbrugere, der er interesserede i økologisk landbrug og bæredygtige landbrugssystemer. Økologiske fødevarer gennemgår altid et inspektions- og certificeringssystem, der sikrer deres kvalitet og giver dem mulighed for at bære dette mærke.

Næringsfakta pr. 100 ml

Energi 77 kJ / 19 kcal

Fedt: 0,0 g

heraf mættede fedtsyrer: 0,0 g

Kulhydrat: 4,6 g

Kulhydrat: 4,6 g

Salt: 0 g

: 4,6 g

heraf sukkerarter: 4,6 g

Protein: 0,0 g

Salt: 0,0 g

Opbevaring

Opbevares ved temperaturer op til 24 °C. Når den er åbnet, skal den opbevares i køleskabet og forbruges inden for 10 dage.

Produktkode

• CL570058