I ovnen bagte tortillas med kylling hører til blandt de bedste opskrifter.

Bagt tortillawraps med kylling i ovn - en duftende opskrift, der vil vinde dine smagsløg

Tortillawraps er for længst blevet en del af danskernes køkken, og det er ikke overraskende. De tilbyder nemlig uendelige muligheder. Du kan fylde dem med hvad som helst, du lige har ved hånden, og nemt forberede dem på panden, grillen eller i ovnen. En af de mest populære måder at tilberede dem på er uden tvivl bagte tortillawraps med kylling i ovn, som kombinerer en sprød overflade, en saftig fyldning og den rige smag af smeltet ost.

Denne ret er et ideelt valg, ikke kun til en almindelig hverdagsmiddag, men også som en gæstfri ret til besøg eller familiefrokoster. Nem forberedelse og brede variationsmuligheder gør den til en favorit, ikke kun for kyllingelskere, men også for dem, der kan lide at lege med smag. Du behøver ikke nogen komplicerede ingredienser eller timers madlavning – bagte tortillawraps med kylling i ovn kan virkelig enhver klare.

Hvad du skal bruge

• 4 hvedetortillas
• 400 g kyllingebryst
• 1 større løg
• 1 rød peberfrugt
• 1 tsk sød paprika
• 150 g revet ost (cheddar, edam eller gouda)
• 100 ml creme fraiche eller naturel yoghurt
• Salt og peber efter smag
• Olivenolie
• Friske krydderurter (f.eks. persille, koriander)

Fremgangsmåde

1. Skyl kyllingebrysterne og skær dem i mindre stykker. Varm lidt olivenolie op på en pande og steg kødet gyldent.
2. Tilsæt hakket løg og peberfrugt i tern. Steg sammen med kødet, indtil grøntsagerne er bløde. Krydr med salt, peber og paprika.
3. Tag den forberedte blanding af varmen og lad den køle lidt af.
4. Fyld hver tortilla med kyllingeblandingen, tilsæt lidt revet ost og rul dem til faste wraps.
5. Placer de rullede tortillas tæt sammen i et ovnfast fad. Hæld creme fraiche eller yoghurt over og drys resten af osten på.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180 °C i cirka 20 minutter, indtil overfladen er gylden og osten er smeltet smukt.
7. Server de færdige bagte tortillawraps med kylling pyntet med friske krydderurter. De smager også godt med hjemmelavet salsa eller guacamole.

Hvorfor vælge bagte tortillawraps med kylling i ovn?

Mens klassiske tortillawraps ofte serveres kolde eller let stegte, opstår den rigtige magi, når de sættes i ovnen. Bagningen skaber en perfekt sprød tekstur på overfladen, mens fyldet forbliver dejligt blødt og saftigt. Kombineret med smeltet ost er det en uimodståelig ret, der vil glæde både voksne og børn.

Fordelen er også, at du kan tilpasse opskriften efter, hvad du har derhjemme. Kyllingekød kan erstattes med kalkun, oksekød eller endda en plantebaseret erstatning. Hvis du kan lide at eksperimentere, tilføj for eksempel majs, bønner, chilipeber eller hvidløg. Der er virkelig mange muligheder, og netop derfor er bagte tortillawraps med kylling i ovn så populære – alle kan tilpasse dem efter deres egen smag.

Tip til sidst

Hvis du forbereder tortillawraps til en større forsamling, anbefaler vi at bage dem i en større bradepande og servere dem med en ske direkte fra den. Du sparer tid med portionerne, og maden vil se smukt rustik ud. Desuden vil osteskorpen binde sig smukt sammen, og det endelige indtryk vil være endnu bedre.

Bagte tortillawraps med kylling i ovn er et perfekt eksempel på, at hurtig og enkel mad kan smage helt fantastisk. Uanset om du forbereder dem bare for fornøjelsen eller som en favoritopskrift til en sammenkomst med venner, kan du være sikker på, at de forsvinder fra bordet hurtigere, end du kan nå at sige "velbekomme".